Falafel Curry Kokos

Grundrezept für ca. 14 Falafelbällchen: 275ml kochendes Wasser in die Masse einrühren, 15 Minuten quellen lassen; zu kleinen Bällchen formen und in neutralem Öl frittieren;
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Kokosmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5% (Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Kumin*, Ingwer*, Nelken*), Meersalz, gefriergetrocknetes Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebelstücke*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
DE-ÖKO-006
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Fruktose, Zimt, Glutamat, Hefe

Ausschluss garantiert: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen

Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Durchschnittliche Nährwerte	je 100g
Brennwert	1446 kJ / 345 kcal
Fett	8,35
davon gesättigte Fettsäuren	3,95
Kohlenhydrate	40g
davon Zucker	7,2g
Eiweiß	17g
Salz	2,5g

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche