Tee kalt aufzugießen, anstatt ihn mit heißem Wasser zu überbrühen, wird immer beliebter. Diese Zubereitungsart bietet eine angenehm erfrischende Alternative zu herkömmlichen Softdrinks und ermöglicht gleichzeitig ein besonders mildes Aroma. Mit kühlem Wasser zubereiteter Tee schmeckt häufig etwas süßer und weicher.
Besonders lecker
Nicht nur geschmacklich ist der Kaltaufguss ein Genuss. Viele Teesorten, vor allem Früchtetees und Kräutertees, eignen sich hervorragend für diese Methode. Ein weiterer Pluspunkt: Kalt aufgegossener Tee enthält weniger Koffein und ist somit perfekt für alle, die eine belebende, aber dennoch leichte Erfrischung suchen.
Mehr Abwechslung mit kreativen Zutaten
Wer Lust hat, zu experimentieren, kann seinen Kaltaufguss mit verschiedenen Zutaten verfeinern. Frische Kräuter wie Minze oder Zitronenmelisse, dünne Ingwerscheiben oder Zitrusfrüchte verleihen dem Getränk eine besonders spritzige Note. Auch ein Spritzer Honig oder Agavendicksaft kann dem kalten Tee eine angenehme Süße verleihen. So wird aus einer einfachen Kaltaufguss-Variante schnell ein aromatischer Durstlöscher für jede Gelegenheit.
Zubereitung
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Gib pro 200 Milliliter kaltes Wasser etwa einen Teelöffel Tee in eine Karaffe oder einen großen Behälter. Lass den Tee mindestens vier Stunden im Kühlschrank ziehen – für ein intensiveres Geschmackserlebnis am besten über Nacht. Vor dem Servieren durch ein feines Sieb gießen, um die Teeblätter zu entfernen. Eiswürfel und frische Früchte wie Zitronenscheiben, Minzblätter oder Beeren runden das Ganze ab und bringen zusätzliche Frische ins Glas.
Greuther Tipp
Als Kaltaufguss ist Tee eine tolle Möglichkeit, leckere und gleichzeitig zuckerarme Getränke zu genießen. Bei uns im Greuther Teeladen findet ihr zahlreiche Tees, die sich besonders für diese Zubereitungsart eignen. Probiert es doch einfach aus und entdeckt, wie vielseitig und köstlich Tee auch an heißen Tagen sein kann!
