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Chili gibt es in vielfältigen Varianten - Unser Chili Chipotle mit einen Schärfegrad von 5 - 6 hat ein angenehm rauchig-würziges Aroma. Ideal für Barbeque-Mischungen und für alle die es geräuchert mögen. Bei gemahlenen Chipotle handelt es sich um Früchte der Jalapenos, die durch das Räuchern haltbar gemacht werden. Für das Räuchern wird das Holz des Mesquitebaumes verwendet. Diese Holz verleiht dem Chipotle-Chili seinen charaktervollen Geschmack. Im Anschluss werden die geräucherten Früchte zu Pasten oder Pulver weiter verarbeitet.
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