Lemon Curd

Lemon Curd
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Den Grundstein für den Erfolg der englischen Marke legte John Chivers im Jahre 1805, als er in... mehr
Produktinformationen "Lemon Curd"

Den Grundstein für den Erfolg der englischen Marke legte John Chivers im Jahre 1805, als er in Cambridge seine ersten Früchteplantagen anlegte. Aufgrund der positiven Resonanz bei den lokalen Konfitüren-Herstellern, beschloss sein Sohn Stephen schließlich selbst in die Produktion von Konfitüren einzusteigen.

1873 wurde die erste Chivers-Konfitüre aus eigenen Früchten hergestellt. 1885 entschied man sich, während der kalten, erntefreien Jahreszeit Marmeladen aus spanischen Orangen herzustellen. Diese wurden aus Sevilla importiert und von Chivers zu einem der heute typischsten englischen Produkte verarbeitet: der Orangen-Marmelade.

Lemon Curd gehört, ebenso wie die Orangenmarmelade, zu den traditionellen Brotaufstrichen in Groß-Britannien. Der cremige Brotaufstrich wird gerne zum Frühstückstoast gegessen, als auch in der Teestunde in Kombination mit den beliebten Scones genossen. Darüber hinaus eignet sich Lemon Curd gans besonders als Füllung für Kuchen, Gebäck und Torten.

Seit jeher werden Chivers Produkte nur mit den besten Früchten und Zutaten hergestellt. So erhalten sie ihren besonders fruchtigen Geschmack und sind nicht nur für den Frühstückstisch perfekt, sondern auch ideal zum Kochen, Backen und für Desserts.

Zutaten

Zucker, Wasser, Palmöl, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat (3%), Maismehl, Volleipulver, Säuerungsmittel (Citronensäure, Essigsäure), Geliermittel (Pektine), Säureregulator (Natriumcitrate), Zitronenöl (0,16%), Farbstoff (Carotin), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure).

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 1356 kJ / 321 kcal
Fett 6,4g
   davon gesättigte Fettsäuren 3g
Kohlenhydrate 65,5g
   davon Zucker 57.4g
Eiweis 0,4g
Salz 0,2g

Hersteller

Chivers, PO Box 17450, Edinburgh, EH12 , 1JZ, UK


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