Eistee
Die Erfindung Eistee
Während die Geschichte des Tees vor Jahrtausenden in China ihren Ursprung hatte, erfuhr der Eistee seinen Durchbruch erst im Jahre 1904. Der Engländer Richard Blechynden war auf der Weltausstellung im amerikanischen St. Louis für den Tee zuständig und sollte die Amerikaner, die bis dahin nur Grüntee kannten, vom Schwarztee überzeugen. In diesem Rekordsommer sah er sich mit dem Problem konfrontiert, dass heißer Tee bei den Besuchern keinen Anklang finden würde. So kam er auf die Idee, den Tee zu kühlen und servierte das kalte Erfrischungsgetränk unter dem Namen „Eistee“. Heutzutage ist der Eistee weltweit bekannt und sehr beliebt.
Eistee und Eistee-Cocktails als kühle Erfrischung im Sommer
Das Thermometer steigt und an heißen Tagen mit strahlendem Sonnenschein und lauen Nächten gerät man ganz schön ins Schwitzen. Wir bekommen Lust auf köstlichen Eistee oder kreative Eistee-Cocktails: Das ist nicht nur lecker, sondern auch sinnvoll, denn das Trinken ist bei großer Hitze noch wichtiger als sonst. Das Urlaubsfeeling aus der eigenen Küche kannst Du kinderleicht selbst zubereiten: natürlich, frisch und lecker. Verschiedene Variationen und Rezepte bringen reiche Abwechslung für leckere Erfrischungen und das Ganze auf Wunsch sogar gesund und kalorienarm.
Welche Teesorten eignen sich zur Herstellung von Eistee?
Prinzipiell eignet sich jeder Tee für einen erfrischenden Eistee. Der klassische Eistee wird als schwarzer Tee nach Verpackungsanleitung aufgebrüht und mit einer großen Menge Eiswürfel (1/3 Tee, 2/3 Eiswürfel) gezielt und schnell abgekühlt. Dieses gezielte Schocken verhindert, dass der Tee einen bitteren Geschmack annimmt. Auch Kräuter- und Früchtetees liefern leckere Varianten zur Herstellung von Eistees und Eis-Cocktails. Statt mit Zucker kannst Du Deinen Drink mit Honig, Agavendicksaft oder mit reinem Fruchtsaft süßen. Den Tee solltest Du erst nach dem Abkühlen süßen, vorher hat er sein volles Aroma noch nicht entwickelt und Du süßt womöglich zu stark. Auf unserer Website findest Du leckere Rezeptideen. Lass Dich inspirieren und serviere Deiner Familie und Deinen Gästen sensationelle Drinks!
Greuther-Tipp
Für ein leckeres Tee-Aroma empfehlen wir Tees aus dem Greuther Teeladen-Sortiment. Dabei sind Deiner Kreativität und Phantasie keine Grenzen gesetzt. Passend kombiniert mit frischen Früchten, Kräutern und Honig findest Du ganz bestimmt deine Lieblingsvariante. Lust auf mehr? Wir freuen uns auf Deinen Besuch im Greuther Teeladen und beraten Dich gern!
