Frühstück
Frühstückscerealien oder Frühstücksflocken sind Getreideprodukte wie Hafer, Mais, Dinkel, Weizen, Gerste, Amaranth, Quinoa und Roggen. Aufgegossen mit Kuh- oder Pflanzenmilch, Wasser oder Fruchtsaft entsteht ein gesunder Frühstücksbrei.
Gesundes Frühstück
Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein gesundes Müsli lässt sich im Handumdrehen selber herstellen und liefert uns einen guten Start in den Tag. Eine Komposition aus Getreideflocken, Nüssen und frischem Obst unterstützt uns dabei, nicht schon nach kurzer Zeit am Arbeitsplatz oder in der Schule dem Zucker-Fieber zu erliegen und die Konzentration zu verlieren. Müslis mit wenig Zucker und Vollkorncerealien sind eine gute Option: Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Calcuim, Eisen, Kalium und Magnesium sowie durch viele B-Vitamine und Spurenelemente aus. Außerdem sind sie sehr gehaltvoll und sättigend. Der Vorteil: Zum einen ist der Magen angenehm und lang gefüllt ist, zum anderen werden die enthaltene Stärke und der Zucker nur langsam im Blut aufgenommen. So liefert das Frühstück uns über einen längeren Zeitraum stetig Energie.
Topping
Äpfel, Birnen und Beeren sind die Klassiker unter den Früchten. Eine weitere Topping-Variante, die uns gut tut, sind Nüsse, Mandeln, Chia-, Lein- und Hanfsamen. Richtige Proteinhelden sind Kürbis- und Sonnenblumenkerne. Bei Honig, Zimt und Kakao handelt es sich nicht unbedingt um Toppings im klassischen Sinne. Sie verfeinern Müslis oder Porridge hauptsächlich optisch und geschmacklich und sorgen für mehr Abwechslung. Bei Honig (vielleicht sogar vom örtlichen Imker) handelt es sich um ein natürliches Süßungsmittel. Mit der richtigen Dosierung wird Euer Müsli am Morgen zu einem echten Erlebnis!
Greuther Tipp
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