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Die ganzen Leinsamenkörner haben einen fein-nussigen Geschmack und eignen sich besonders gut zu selbstgebackenem Brot und Brötchen oder auch schon morgens in Müslis, Joghurt, Quark oder in Smoothies. Für eine vegane Ernährung sind Leinsamen als Ei-Ersatz im Gebäck beliebt. Die Körner enthaltenen reichlich Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien, hochwertige Aminosäuren, Vitamine und Ballaststoffe. Leinsamenkörnen fördern die Verdauung und helfen bei Verstopfung.
Zubereitung
verschiedene Einsatzmöglichkeiten in der Küche: Brotbacken - jedes Brotrezept ist für Leinsamen geeignet, einfach 1/4 Tasse der Mischung beifügen Smoothies - 1 Esslöffel pro Glas erhöht die Ballaststoffzufuhr Salate - mit ein paar Samen erhält dieser ein nussiges Aroma Gebäck - als Ei Ersatz mischen Sie 1 Esslöffel Leinsamen mit 3 Esslöffeln Wasser
Verwendungshinweise
Beim Verzehr von Leinsamen ist darauf zu achten, pro Tag nicht mehr bis zu 2 Esslöffel zu sich zu nehmen. Achten Sie zu dem darauf, genügend zu trinken damit die Samen aufquellen und die Verdauung unterstützen können.
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