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Neue Süße Erythritol ist besonders zahnfreundlich. Anders als beim Zucker führt die Verstoffwechslung ( Metabolisierung ) im Mund nicht zu Zahnschmelzverlust, Zahnstein oder Löchern im Zahn. Gegenüber anderen Zuckeralkoholen wie Sorbit, Lactit oder Isomalt hat Neue Süße Erythritol den besonderen Vorteil einer besonders hohen digestiven Toleranz ( 1g/kg Körpergewicht ). Da Neue Süße Erythritol schon zu 90% über den Magen und Zwölffingerdarm aufgenommen und über die Niere ausgeschieden wird, also nicht in den Dickdarm gelangt, wo sie von Bakterien vergoren würden, sind die sonst für Zuckeralkohole üblichen Nebenwirkungen ( Blähungen, Durchfall, Gasbildung ) stark vermindert.
Verwendungshinweise
Ideal zum Kochen und Backen für Diabetiker und bei Fruchtzuckerintoleranz
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