Ras el Hanout

Ras el Hanout
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Produktinformationen "Ras el Hanout"

Diese berühmte lieblich-scharf-herbe Gewürzmischung wird vor allem in Marokko und Tunesien verwendet. Sie wird zum Würzen von Reis- und Wildgerichten, Couscous, Schaffleisch-Eintöpfen und auch für Süßspeisen verwendet. Übrigens bedeutet Ras el Hanout übersetzt "Chef des Ladens". In den Basaren Marokkos finden sich viele Gewürzhändler. Nur der Chef des Gewürzladens kennt die Rezeptur und stellt diese Gewürzmischung eigenhändig her.

Zutaten

Kubebenpfeffer, Langer Pfeffer, Koriander, Ingwer, Pfeffer, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Cardamom, Fenchel, Kurkuma, Muskatnuss, Galgant, Ebereschenbeeren, Sternanis, Nelken, Zimt, Lorbeerblätter, Lavendelblüten

Unverträglichkeiten

kann Spuren von Senf, Sesam und Sellerie enthalten

Hersteller

Greuther Teeladen GmbH & Co. KG, Dutendorfer Straße 5 - 7, 91487 Vestenbergsgreuth


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