Zubereitung
Die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter mischen, dann als Boden in eine Springform drücken. Frischkäse, Sahne, Zucker, Matcha und Vanilleextrakt zu einer glatten Masse verrühren. Auf den Keksboden geben und mindestens 4 Stunden kühlen. Mit Matcha & Puderzucker bestäuben und Früchten garnieren.
Hinweis
Das Rezept ist auch problemlos glutenfrei machbar. Wir haben es schon ausprobiert!
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150 g | Kekse (z.B. Butterkekse) |
| 100 g | geschmolzene Butter |
| 300 g | Frischkäse |
| 200 ml | Sahne |
| 80 g | Puderzucker |
| 4 TL | Matcha-Pulver (in Milch verführt) |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| etwas | Zitrone |
