Rosa Pfeffer

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Produktinformationen "Rosa Pfeffer"

Rosa Pfefferbeeren (Schinus terebinthifolius) sind im botanischen Sinne eigentlich kein Pfeffer. Die Rosa Beeren, die aufgrund Ihrer dekorativen Farbe auch als Weihnachtsbeere bezeichnet wird, sind die Früchte des Brasilianischen Pfefferbaums. Wegen Ihrer Optik und Ihres milden, leicht süßlichen Geschmack werden die Rosa Beeren oft Pfeffermischungen beigefügt. Der Rosa Pfeffer eignet sich besonders für süß-salzige Gerichte und hat im Vergleich zum Pfeffer keinerlei Schärfe. Sie haben dabei ein Aroma, das leicht an Wacholderbeeren erinnert.
Unser Tipp: Rosa Pfeffer eignet sich zum besonders zum Dekorieren. Zerstoßen Sie die Rosa Beeren in einem Mörser und streuen Sie die Beeren anschließend über die Speisen - ein toller Hingucker!

Zutaten

Rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolius)

Hersteller

Greuther Teeladen GmbH & Co. KG, Dutendorfer Straße 5 - 7, 91487 Vestenbergsgreuth


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