Tomatenburger

Toller Rezepttipp für einen Auflauf al Forno: 175 ml Wasser kochen und in die Burgermischung einrühren, die so hergestellte Masse in eine Auflaufform geben und am Boden glatt streichen; 300g Zucchini in Scheiben schneiden und auf der Masse verteilen und anschließend Tomatensauce (350g) darüber gießen. 40g Parmesan mit 1 EL Paniermehl mischen und über die Sauce streuen. Den Auflauf 30 Minuten lang im Ofen bei 200°C backen.
Rezept für 6 große oder 12 kleine Burger: 175 ml Wasser kochen, mit der Mischung verrühren und 15 Minuten quellen lassen; Burger formen und in heißen Fett auf beiden Seiten goldgelb braten. Besonders knusprig werden die Burger wenn man sie vor dem Braten in Paniermehl wendet. Besonders locker wird die Mischung wenn man noch ein 1 dazu unterrührt.
Reisvollkornflocken*, Reismehl*, Hirsevollkornflocken*, Maismehl*, Maisextrudat* ( Reisvollkornmehl*, Maismehl*, Meersalz), Tomatenstücke*, Tomatenflocken* (Tomatenmarkkonzentrat*, Maisstärke*), Salz, Basilikum* 0,4%, Zwiebeln*, Pastinaken*, Karotten*, Curcuma*, weißer Pfeffer*, Olivenöl*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
DE-ÖKO-006
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Senf, Soja, Weichtier, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Kakao, Kerbel, Koriander, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Pfeffer, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

enthalten: Gluten, Hafer, Karotte, Petersilie, Umbelliferae

Spuren möglich: Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Sesam, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

Durchschnittliche Nährwerte	je 100g
Brennwert	1457 kJ / 344 kcal
Fett	2,2g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5g
Kohlenhydrate	70g
davon Zucker	3,9g
Eiweiß	8,7g
Salz	3,05g

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche