Dosenfleisch
Regulärer Preis:
3,59 €
Inhalt:
0.06 kg
(59,83 € / kg)
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Beschreibung
Dosenfleisch
Diese ausgewogene Gewürzzubereitung ist speziell für zartes, herzhaftes Dosenfleisch entwickelt. Sie vereint klassische Metzgergewürze mit feinen, warmen Akzenten und einer dezenten Schärfe – ideal für Metzger und alle, die daheim haltbares Fleisch in Spitzenqualität einkochen.
Geschmacksprofil:
- Kernige Würze: Pfeffer und Salz bilden das kräftige Fundament.
- Warme Tiefe: Paprika, Muskat und Kardamom sorgen für runde, leicht süß-würzige Noten.
- Herzhaft-aromatisch: Zwiebeln und Senf geben Hausmacher-Charakter und angenehme pikante Würze.
- Feine Schärfe: Ingwer und Chili setzen eine dezente, harmonische Wärme.
Anwendung:
- Für Schweine-, Rind- oder gemischtes Fleisch zum Einwecken/Einkochen.
- Gewürzmischung nach Rezeptur und Gesamtmasse dosieren; gleichmäßig ins gut gekühlte, vorbereitete Fleisch einarbeiten.
- Sauber abfüllen, fachgerecht verschließen und nach Vorgabe erhitzen; anschließend vollständig auskühlen lassen.
Geschmacksprofil:
- Kernige Würze: Pfeffer und Salz bilden das kräftige Fundament.
- Warme Tiefe: Paprika, Muskat und Kardamom sorgen für runde, leicht süß-würzige Noten.
- Herzhaft-aromatisch: Zwiebeln und Senf geben Hausmacher-Charakter und angenehme pikante Würze.
- Feine Schärfe: Ingwer und Chili setzen eine dezente, harmonische Wärme.
Anwendung:
- Für Schweine-, Rind- oder gemischtes Fleisch zum Einwecken/Einkochen.
- Gewürzmischung nach Rezeptur und Gesamtmasse dosieren; gleichmäßig ins gut gekühlte, vorbereitete Fleisch einarbeiten.
- Sauber abfüllen, fachgerecht verschließen und nach Vorgabe erhitzen; anschließend vollständig auskühlen lassen.