Kirchner`s GewürzGalerie Pulbiber

Rustikaler Rauch trifft auf feurige Schärfe – unsere Pulbiber Gewürzzubereitung bringt den authentischen Geschmack geräucherter Paprika in deine Küche. Eine charaktervolle Mischung aus aromatischem Chili, grobem Hagelsalz und echtem Rauchsalz, die jedem Gericht eine kräftige, rauchig-würzige Note verleiht.

Auf den ersten Biss entfaltet sich die markante Schärfe des Chilis, getragen von der knusprigen Textur des Hagelsalzes. Im Hintergrund sorgt das Rauchsalz für eine tiefe, warme Rauchnote, die an offenes Feuer und traditionelle Räucherkammern erinnert. Das Zusammenspiel aus Hitze, Salz und Rauch macht diese Mischung zu einem echten Allrounder für Liebhaber herzhafter Aromen.

Verwendung in der Küche Pulbiber kommt überall dort zur Geltung, wo Rauch und Schärfe erwünscht sind: Grill & BBQ – Ideal zum Würzen von Steaks, Spare Ribs, Hähnchen und Grillgemüse. Vor dem Grillen leicht in das Fleisch einmassieren. Würzen am Tisch – Die attraktive Körnung des Hagelsalzes macht Pulbiber zur perfekten Tischwürze für Pommes, Ofenkartoffeln, Spiegeleier und Gerichte der letzten Sekunde. Dips & Saucen – Eine Prise in Frischkäse, Sauerrahm oder Mayonnaise verwandelt einfache Dips in raffinierte Begleiter. Suppen & Eintöpfe – Für eine rauchige Tiefe in Tomatensuppen, Linsengerichten oder Chili con Carne. Snacks & Brot – Auf Butterbrot, über Knabbereien oder geröstete Nüsse gestreut für den gewissen Pfiff. Tipp: Da die Mischung salzbasierend ist, sparsam dosieren und erst abschmecken, bevor weiteres Salz hinzugefügt wird. Lagerung Trocken, lichtgeschützt und luftdicht verwahrt, entfaltet Pulbiber seine Aromen über viele Monate. Ein Verschlussbeutel oder Vorratsglas mit gut schließendem Deckel ist ideal. Hinweis: Diese Gewürzzubereitung enthält Salz als Bestandteil der Rezeptur. Eine bewusste Dosierung wird empfohlen. Greuther Teeladen – Gewürze mit Charakter.