Langer schwarzer Pfeffer
Vorteile
- exklusive Pfefferspezialität
- sein Aroma reicht von süßlich-scharf bis zimtartig
- wildwachsend in ganz Indien
Regulärer Preis:
5,49 €
Inhalt:
0.07 kg
(78,43 € / kg)
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Beschreibung
Langer schwarzer Pfeffer
Im Gegensatz zum Piper nigrum, unserem heutigen gebräuchlich verwendeten Pfeffer, wurde der Lange Schwarze Pfeffer (Piper longum) bereits bei den Griechen und Römern einegsetzt. Bis ins 17. Jahrhundert wurde das als Stangenpeffer Pfeffer bekannte Gewürz in Europa verwendet und aus Indien importiert. Erst nach dieser Zeit wurde es durch den Schwarzen Pfeffer, so wie wir ihn heute kennen, verdrängt. Daher gilt der Lange Pfeffer heute auch als ausgesprochene Pfefferspezialität. Durch sein besonders vielfältiges Geschmacksprofil ist der Lange Pfeffer ein Geheimtipp in der Küche. Von süßlich-scharf bis zimtartig reichen seine Geschmackseigenschaften.