Rosa Pfeffer (Schinusbeeren ganz)
Regulärer Preis:
3,95 €
Inhalt:
0.05 kg
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Beschreibung
Rosa Pfeffer (Schinusbeeren ganz)
Rosa Pfeffer (Schinusbeeren, ganz) — fruchtig, mild, elegant
Verleihe Deinen Gerichten ein feines Spiel aus Süße, Würze und zarter Schärfe: Unsere ganzen Schinusbeeren bestechen durch leuchtend rosa Farbe, ein beerig-zitrisches Aroma mit Nuancen von Grapefruit und Rose sowie einen angenehm milden Biss.
Warum kein „echter“ Pfeffer? Rosa „Pfeffer“ sind die Beeren des Schinusbaums (Schinus terebinthifolius/molle) und gehören botanisch zu den Sumachgewächsen. Echter Pfeffer stammt von Piper nigrum. Daher ist Rosa Pfeffer milder, fruchtiger und harziger im Duft – perfekt, wenn Sie Würze ohne dominante Schärfe wünschen.
Tipp: Harmoniert hervorragend mit Zitrus, Roter Bete, Gin & Tonic und leichten Sommergerichten. Für maximale Frische kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verleihe Deinen Gerichten ein feines Spiel aus Süße, Würze und zarter Schärfe: Unsere ganzen Schinusbeeren bestechen durch leuchtend rosa Farbe, ein beerig-zitrisches Aroma mit Nuancen von Grapefruit und Rose sowie einen angenehm milden Biss.
Warum kein „echter“ Pfeffer? Rosa „Pfeffer“ sind die Beeren des Schinusbaums (Schinus terebinthifolius/molle) und gehören botanisch zu den Sumachgewächsen. Echter Pfeffer stammt von Piper nigrum. Daher ist Rosa Pfeffer milder, fruchtiger und harziger im Duft – perfekt, wenn Sie Würze ohne dominante Schärfe wünschen.
Tipp: Harmoniert hervorragend mit Zitrus, Roter Bete, Gin & Tonic und leichten Sommergerichten. Für maximale Frische kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Verwendungshinweise
Zur Anwendung in der Küche:- Als Finish: Beeren kurz vor dem Servieren sanft zerdrücken und über Carpaccio, Salate, Fisch oder Meeresfrüchte streuen.
- Zu Käse: Ideal zu Ziegenkäse, Frischkäse und cremigen Desserts mit Beeren, Honig oder Vanille.
- In Saucen & hellem Fleisch: Verfeinert Geflügel, Kalb, Spargel- und Rahmsaucen mit feiner Fruchtigkeit.
- Für die Mühle: Am besten in Mischung mit schwarzem/weißem Pfeffer mahlen (pur sind die Beeren weich).