Erdmandeln gemahlen
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Erdmandeln gemahlen
Die Erdmandel - auch Tigernuss oder in Spanien Chufa genannt - ist der unterirdische Wurzelknollen des Erdmandelgrases. Dieses spielte bereits im ägyptischen Altertum eine medizinisch und ernährungsphysiologisch bedeutende Rolle. Die HIMMELBAUER Erdmandeln kommen aus Niamey/Westafrika, wo sie im Rahmen eines Bio-zertifizierten Agrarprojektes (Kontrollstellennr.: SCESp 004 Institut für Marktökologie, Schweiz) angebaut werden DE-ÖKO-001. Nach der Ernte werden die Erdmandeln aus den Wurzeln des Erdmandelgrases separiert. Gewaschen,getrocknet und gemahlen werden sie in Spanien. Das Abfüllen und Verpacken erfolgt ebenfalls Bio-zertifiziert in Deutschland. Die Besonderheit der Erdmandelflocken liegt im ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil bei gleichzeitig vorzüglichem, natursüßen Geschmack.
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006Inverkehrbringer
Himmelbauer GmbH, Wiesnerstraße 8, 63741 AschaffenburgNährwerteangaben
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100g |
| Brennwert | 1880 kJ / 452 kcal |
| Fett | 26,2 g |
| davon gesaettigte Fettsaeuren | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 39,8 g |
| Zucker | 19,6 g |
| Eiweiss | 3,8 g |
| Salz | < 0,03 g |
