Die ayurvedische Wunderwaffe gegen Erkältung und schlechte Laune schmeckt superlecker!
Zubereitung
Kurkuma und Wasser verrühren und erhitzen. Ingwer schälen und mit einer Reibe in die langsam andickende Flüssigkeit geben. Muskat hinzugeben und die Flüssigkeit so lange unter Rühren köcheln lassen, bis sich eine aromatisch duftende Paste gebildet hat. Die Mandelmilch erhitzen und die Kurkuma-Paste einrühren. Agavendicksaft, Zimt und Kokosöl hinzugeben und unter Rühren 2 Min. köcheln lassen. Den Pfeffer zugeben und heiß servieren.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 1 EL | Kurkuma-Pulver |
| 120 ml | Wasser |
| 15 g | Ingwer |
| 1-2 Prisen | Muskat |
| 350 ml | (Mandel-)Milch |
| 1-2 EL | Agavendicksaft |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 TL | natives Kokosöl |
| 1-2 Prisen | schwarzer Pfeffer |