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Salbei

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Produktinformationen "Salbei"

Salbei (Salvia officinalis) besitzt ein fein würzig, leicht bitteres und in hohen Würzmengen sogar seifiges Aroma. Salbei ist ein klassisches Gewürz der Italienischen Küche. Salbei darf in Saltimbocca, Tortellini mit Salbeibutter und Polenta nicht fehlen. Auch zum Würzen von Gemüse wie Tomaten, Kartoffeln und Hülsenfrüchte, ist Salbei bestens geeignet.

Salbei gehört zur Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Synonyme für Salbei sind Griechischer Tee, Muskatellerkraut, Zahnblatt, Gartensalbei, Schaleiblätter, Zahnsalvei, Schmale, Sofie, Königssalbei, Rauchsalbei, Kreuzsalbei, Rauhe Salbe. Bei Salbei, verwendet man überwiegend die Blätter frisch und getrocknet. Frische Salbeizweige, sollten generell in feuchtem Küchenpapier gelagert werden, um die längst mögliche Haltbarkeit zu gewährleisten. Getrockneter Salbei ist intensiver im Aroma als frischer, dieser sollte jedoch trocken, dunkel und nach Möglichkeit luftdicht verschlossen gelagert werden. So bleibt Salbei lange aromatisch.

Zutaten

Salbei

Hersteller

Greuther Teeladen GmbH & Co. KG, Dutendorfer Straße 5 - 7, 91487 Vestenbergsgreuth


Pfefferminze Fränkischer Krüll Pfefferminze Fränkischer Krüll
Inhalt 150 g (2,13 € * / 100 g)
ab 3,19 € *
Kamillenblüten Kamillenblüten
Inhalt 200 g (2,75 € * / 100 g)
ab 5,49 € *
Thymian Thymian
Inhalt 250 g (1,68 € * / 100 g)
4,19 € *
Griechischer Bergtee (Sideritis scardica) Griechischer Bergtee (Sideritis scardica)
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Inhalt 50 g (2,18 € * / 100 g)
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Paprika edelsüß „ungarisch" Paprika edelsüß „ungarisch"
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Pfeffer schwarz, ganz Pfeffer schwarz, ganz
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Fränkischer Kräutertee Fränkischer Kräutertee
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Fenchel-Anis-Kümmel Fenchel-Anis-Kümmel
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Kümmel ganz Kümmel ganz
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Inhalt 250 g (1,32 € * / 100 g)
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Holunderblüten Holunderblüten
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Bio Nana-Minze Bio Nana-Minze
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Italienische Kräutermischung Italienische Kräutermischung
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Inhalt 150 g (2,19 € * / 100 g)
3,29 € *
Brennnesselblätter Brennnesselblätter
Inhalt 150 g (1,53 € * / 100 g)
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Kräuterhaustee Kräuterhaustee
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Thymian gerebelt Thymian gerebelt
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Pfeffer ganz, bunt m. rotem Pfeffer Pfeffer ganz, bunt m. rotem Pfeffer
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Cumin - gemahlen, Kreuzkümmel Cumin - gemahlen, Kreuzkümmel
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Brust- und Hustentee Brust- und Hustentee
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4,49 € *
Hagebuttenschalen Hagebuttenschalen
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Früchtetee-Mischung Früchtetee-Mischung
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Rosmarin geschnitten Rosmarin geschnitten
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Pfeffer schwarz, gemahlen Pfeffer schwarz, gemahlen
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Lavendelblüten Lavendelblüten
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Thymian Thymian
Inhalt 250 g (1,68 € * / 100 g)
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Schafgarbenkraut Schafgarbenkraut
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Fenchel Fenchel
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Inhalt 20 Beutel (0,35 € * / 1 Beutel)
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Mistelkraut Mistelkraut
Inhalt 200 g (1,50 € * / 100 g)
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Inhalt 100 g
ab 2,29 € *
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Süßholzwurzel Süßholzwurzel
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