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Falafel

Falafel
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Inhalt: 0.16 kg (13,69 € / 1 kg)

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Produktinformationen "Falafel"

Klassisches Falafelrezept - wer es etwas exotischer möchte! Traditionell sind Falafelbällchen mit Gewürzen wie Cumin, Knoblauch, Koriander und Pfeffer gewürzt und werden mit Salat und Fladenbrot gereicht. Als weiterer Serviervorschlag eignen sich Joghurt-Dips, z. B. mit Minze, oder aber auch eine scharfe Harissa-Paste. 

Zubereitung

250ml kochendes Wasser mit der Mischung verrühren und 15 Minuten quellen lassen; Danach Masse noch einmal gut verrühren, zu kleinen Bällchen formen und in Öl fritieren;

Zutaten

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Meersalz, Cumin*, Petersilie*, Knoblauch*, Koriander*, weißer Pfeffer*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

BIO-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Unverträglichkeiten

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Anis, Dill, Fenchel, Kakao, Karotte, Kerbel, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Zimt, Glutamat, Hefe, Purin, Salicylat, Vanillin

Ausschluss garantiert: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen

Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

enthalten: Koriander, Petersilie, Pfeffer, Umbelliferae

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 1418 kJ / 338 kcal
Fett 6,0g
   davon gesättigte Fettsäuren 1,1g
Kohlenhydrate 43g
   davon Zucker 2,8g
Eiweiß 18g
Salz 2,1g

Hersteller

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche


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