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Harissa Falafel

Harissa Falafel
2,19 €
Inhalt: 0.16 kg (13,69 € / 1 kg)

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  • 113506
Produktinformationen "Harissa Falafel"

Wer etwas schärfer mag, ist bei dieser Mischung richtig! Die traditionelle und scharfe Harissa Rezeptur ist fein abgestimmt mit Paprika und Chili. Die Basis für diese Mischung ist aus Kichererbsenschrot und Kichererbsenmehl. 

Verwendungshinweise

Besonders knusprig werden die Falafelbällchen wenn sie vor dem Braten in Sesam gewendet werden;

Tolle Rezeptidee: 200ml kochendes Wasser mit der Masse verrühren, 15 Minuten quellen lassen; Zucchini in 2 - 3 cm dicke Scheiben schneiden; die Mitte der Zucchinischeiben mit einem Löffel aushöhlen und mit der Masse befüllen; in der Pfanne von beiden Seiten bei mittlerer Hitze braten. Mit Tomatensoße und einem Salat servieren.

Ursprünglich werden die Falafelbällchen mit Salat und Fladenbrot serviert. Sehr gut passt auch ein Joghurt-Dip dazu.

Zutaten

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Paprikastückchen* 6%, Salz, Reismehl*, Cumin*, Chilipulver* 0,8%, Koriander*, Knoblauchpulver*, Pastinaken*, Zwiebeln*, Olivenöl* Karotten*, Curcuma*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

BIO-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Unverträglichkeiten

nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Soja, Weichtier, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Kakao, Mais, Pfeffer, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin

Ausschluss garantiert: Gluten, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen

Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie,Queenslandnuss, Walnuss

nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg

enthalten: Koriander, Umbelliferae

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert 1382 kJ / 329 kcal
Fett 5,8g
   davon gesättigte Fettsäuren 1,0g
Kohlenhydrate 42g
   davon Zucker 4,6g
Eiweiß 17g
Salz 4,0g

Hersteller

Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571 Rosche


Falafel Falafel
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