Galgantwurzel gemahlen

Die Galgantwurzel stammt aus der Familie der Ingwergewächse: Vor allem als Heil- und Gewürzpflanzen findet die Galgantwurzel ihre Verwendung. Die Wurzel wird als Speisegewürz verwendet, sie richt würzig und schmeckt leicht bitter aromatisch. In der Küche kann die Galgantwurzel sehr gut auch als Pfefferersatz vielseitig für warme und kalte Speisen sowie für Fisch, Fleisch, Gemüse oder Reis eingesetzt werden.